À lire pour savoir où aller manger

Êtes-vous comme moi ? À chaque fois que j'ai envie d'aller au resto, ce sont toujours les mêmes endroits qui me viennent en tête. Les valeurs sûres, c'est bien, mais la nouveauté est plus souvent qu'autrement tentante. Hélas, même si je lis mon cahier Gourmand chaque semaine, quand vient le temps de sortir, je ne me rappelle jamais les endroits pour lesquels je m'étais exclamée « Chéri, il faudrait essayé ce resto-là ! »

Heureusement, le Père Noël a pensé à moi le mois dernier. Il a déposé une nouvelle source d'inspiration sous le sapin : le guide Restos Montréal 2012 : Les petites et grandes tables de la métropole et des environs de Marie-Claude Lortie (avec Robert Beauchemin). 

Je n'aurai plus d'excuses; j'ai l'équivalent de quelques 160 endroits à découvrir !

Des classifications inspirantes

J'apprécie particulièrement les classifications proposées. Contrairement à d'autres guides que j'ai déjà consultés, on ne fait pas que présenter les tables par type de cuisine; Marie-Claude Lortie va plus loin. Ainsi, vous pourrez choisir selon :

• La raison pour laquelle vous allez au resto (pour vous gâter; pour bien manger, comme toujours; pour voir du monde et bien manger; pour du bon vin d'abord et avant tout;...)
• La (ou les) personne avec qui vous allez manger (repas d'affaires; visiteurs étrangers; souper de filles allumées; souper de gars sympa; en famille,...)
• Le prix que vous désirez payer (de la grande cuisine à prix raisonnable; bon repas à bon prix; apporter son vin; coups de coeur pas chers du tout)
• Le type de lieu recherché (dans la rue; décor spectaculaire; à emporter)
• Le genre de cuisine (sushis; tapas; bon fast-food; petit-déjeuner ou brunch; bon sandwichs; dessert seulement; bon café;...)
• Votre quartier

À la fin du guide, vous trouverez des classifications supplémentaires qui donneront d'autres bonnes raisons de vous gâter ! Donc, que vous recherchiez un endroit pour  manger seul, pour un premier rendez-vous gallant, pour sortir en gros groupe ou pour boire un verre de fin de soirée et prendre une bouchée, vous trouverez plein d'idées ! 

En page 203, vous pourrez même découvrir les Coups de coeur de Marie-Claude...

Des textes évocateurs

Pour chaque restaurant, Madame Lortie nous parle des spécialités de l'endroit, de l'ambiance à laquelle on peut s'attendre et des raisons pour y aller. Malgré l'absence d'image, je me suis surprise à imaginer les plats, les décors, la faune...

Par ici les sorties

Voici les endroits que j'aimerais essayer sans faute :

• Satay Brothers
• Bouillon Bilk
• Van Horne
• Les 400 coups
• Kazu
• et plusieurs autres (je trouverai bien de bonnes raisons)

Y êtes-vous déjà allé ? Avez-vous envie de partager un coup de coeur gastronomique ?

Bon appétit !

Retour au calme

Après un marathon de 10 jours de rencontres familiales et amicales, me revoici à la maison depuis lundi. Pour me remettre de ces soupers et joutes de hockey-bottine, je compte bien prendre cela mollo avant de retourner dans le brouhaha du travail et de l'université. Au menu pour les prochains jours : pantoufles, thé et lecture. 

Néanmoins, ces fêtes 2011 ont été mémorables et vivifiantes. Mentions spéciales à l'arrivée de 2012 qui fut célébrée avec champagne et huîtres (pourquoi pas ?) et à mes nièces Florence et Béatrice qui étaient mignonnes à croquer la veille de Noël. Quels ont été VOS coups de coeur des fêtes ?

Bonne année 2012 à tous. Qu'elle vous apporte beaucoup de plaisir, d'amour et de découvertes. Vous viendrez m'en faire part !


Quels défis vous êtes-vous fixés pour l'année qui vient ? Le mien sera de continuer à alimenter ce blogue. J'ai déjà quelques idées à vous partager !

À bientôt...

Les sens (ou l'essence) de Noël

Et oui, chers lecteurs et chères lectrice! Plus que quelques jours avant les vacances de Noël  ! À chaque année, ce long congé signifie un retour au source pour moi. Je passe beaucoup de temps en famille. Je « refais le plein » pour toutes les autres périodes de l'année où je ne vois pas assez souvent mes proches. Après un petit marathon d'organisation, j'essaie de profiter le plus possible de chacun des moments qui passent. C'est pour moi l'essence de Noël. Comme vous l'aurez deviné, mon rapport aux sens n'est jamais bien loin. J'y relie plein de souvenirs et de souhaits pour la période des fêtes à venir.


À écouter... Des chansons de Noël ! Mais aussi en chanter pour le plus grand bonheur de ma famille (pas si certaine que ça, mais bon...). Maintenant que je suis tantine, j'ai de bonnes excuses : amuser mes nièces et leur apprendre les classiques. Un de mes plaisirs est de chanter en coeur avec ma grand-maman pendant qu'elle joue du piano.


À voir... Mis à part les films dont je vous ai parlé dans mon dernier billet, je veux essayer de voir le plus de gens possibles et passer des moments de qualité avec eux. Pendant le reste de l'année, quand je visite ma famille, je ne passe que de courts moments en compagnie de chacun. Dans les prochaines semaines, je veux prendre le temps de simplement être avec eux.


À sentir... Les petits plats qui mijoteront chaque jour. 


À goûter... Ces mêmes petits plats qui mijoteront chaque jour ! Plus particulièrement, le gâteau aux fruits de Belle-Maman; le ragoût de boulettes de Maman; et les desserts de Grand-Maman. 


Plusieurs saveurs me viennent en tête lorsque je pense à Noël : les clémentines, la cannelle, le clou de girofle, les sandwiches-pas-de-croûte, le cassoulet que nous avons mangé il y a quelques années, le café Bailey's au brunch... Et vous, à quoi goûtent vos Noël?


À toucher...  Ou plutôt, chatouiller ma nièce Florence. Bercer sa petite soeur Béatrice. Et faire le plein de câlins aux gens que j'aime.

Profitez de ce congé pour VIVRE, simplement. Je vous souhaite de passez de beaux moments avec les personnes qui vous sont chères. À bientôt.


Christine

À voir (ou revoir) dans le temps des fêtes

Depuis au moins deux semaines, je suis déjà rendue à Noël dans ma tête. L'esprit de Noël s'est emparé de moi ! Je planifie des soupers avec famille et amis, réfléchis aux menus, prévois des sorties... Avec mon amoureux, j'ai même écrit des cartes à poster aux gens que j'aime. Oui oui, de vraies cartes sur lesquelles il faut mettre un timbre ! 

Je pense de plus en plus aux vacances. Pour moi, elles se résument à prendre le temps. Prendre le temps de voir ma famille, mes amis, de préparer et manger des plats que je ne fais pas du reste de l'année, de jouer dehors, mais aussi, de (re)voir mes films classiques du temps des fêtes! Je vous les partage aujourd'hui. Plaisirs totalement non coupables, pleinement assumés (et souvent partagés, mais je ne nommerai personne) !

Home Alone (Maman, j'ai raté l'avion)

C'est celui que j'ai le plus hâte de voir cette année. Je ne peux pas l'expliquer, mais j'y pense depuis un mois ! Particulièrement, le deuxième volet. Chaque fois que je le vois, je suis fière de Kevin qui déjoue les voleurs une fois de plus. Ce qu'il est malin ! Je verse même une petite larme quand il retrouve sa maman devant le sapin gigantesque du Rockefeller Center. D'ailleurs, est-ce que quelqu'un peut me dire ce que devient Macaulay Culkin ?


Pour les nostalgiques des fresques de Kevin, voici la bande-annonce de la version originale de Maman, j'ai encore raté l'avion : 

Love Actually

Un autre de mes favoris de Noël ! Présenté comme la comédie romantique ultime sur le boîtier, on embarque et on se laisse aller. L'histoire se passe dans les semaines précédant Noël. Créé en 2004 par les créateurs de Bridget Jones's Diary et Notting Hill, on y retrouve, entre autres Hugh Grant en premier ministre britannique et Colin Firth en écrivain trompé par sa copine. (Re)trouveront-ils l'amour ? À vous de le découvrir (quoi que je ne pense pas que le suspense soit très grand)... 

Dans la première scène du film, on voit plein de gens se retrouver dans la zone d'arrivée d'un aéroport. Cliquez ici pour vous mettre dans l'ambiance.

La bande originale tourne beaucoup autour de l'amour et de la musique de Noël. Elle fait partie intégrante de l'histoire. Combinaison parfaite, elle nous reste en tête une fois le visionnement terminé. Voici un extrait du spectacle de Noël qui a lieu à l'école de Sam (le jeune batteur) :

La musique, les personnages, le côté léger. Un vrai feel good movie... toute l'année ! À voir et revoir... parce que c'est beau l'amour !


La Guerre des tuques

Vous pourrez me dire que ce n'est pas un film de Noël, mais avouez tout de même que ce Conte pour tous est un film d'hiver parfait ! Qui ne se souvient pas de « Ça va pas, non ?»? Ou encore de « La guerre, la guerre. C'est pas une raison pour se faire mal ! »? 

Pour rester dans le thème de l'amour, je vous laisse avec un extrait contenant ma réplique favorite...

Et vous, quels sont vos classiques des fêtes ? Y a-t-il des films que vous désirez voir ou revoir dans les prochaines semaines ? 

Bon cinéma !

Voyage autour de l'assiette... à Montréal

Dans mon dernier billet, je vous ai partagé des souvenirs gustatifs de voyage. Aujourd'hui, je vous propose quelques restos pour voyager... sans quitter Montréal. Bon voyage !

Première escale : Au Tarot

Un classique pour mon amoureux et moi ! Nous y avons fait découvrir ce restaurant du Maghreb à pratiquement tous les membres de notre famille. Nous y sommes retournés à plus d'une reprise avec certains. On choisit parmi la liste des couscous ou tajines. Sur la table, on nous apporte un plat de couscous (semoule) à partager, des légumes dans un bouillon exquis et inimitable et du harissa, petite pâte de piment épicée que mon copain s'acharne chaque fois à goûter en trop grande quantité...

On y va (avec sa bouteille de vin sous le bras) pour le tajine d'agneau aux pruneaux, les couscous et l'accueil toujours chaleureux de Nouredine, le propriétaire qui salue de table en table chacun des clients. 

Deuxième escale : Khyber Pass

À essayer si vous avez envie de découvrir, ou redécouvrir, les saveurs afghanes. On y goûte différents plats à base de poulet, d'agneau ou de boeuf relevés avec leurs épices afghanes, soit le cumin, la coriandre, la cardamome et le safran. Moi qui ne jure que par le cumin, j'étais aux anges !

On y va (toujours avec sa bouteille sous le bras) pour le riz aux épices afghanes, raisins secs et carottes, l'agneau et le décor composé de photos et de tissus moyen-orientaux. On en ressort un peu surpris de se retrouver sur la rue Duluth.

Troisième escale : Lallouz

Sans quitter le Moyen-Orient, on se déplace maintenant au 4561, St-Laurent pour essayer cette kebaberie. Ils ont également deux autres adresses, soit le 69, St-Zotique et le 1327, Ste-Catherine Est. J'ai été ravie de ma première visite. J'ai adoré le concept : on choisit parmi un choix d'environ 7 kebabs (brochettes) qui sont servis sur pain pita grillé et salade de chou. En attendant nos plats, on nous apporte toute une variété d'humus, de baba ganouj et de salades à partager. Ces petites portions invitent à la découverte et apportent un côté festif à l'expérience. 

On y pour la salade de carottes marinées, tous les kebabs (!) et l'excellent rapport qualité/prix.

Dernière escale : Pizzeria Napoletana

Un petit saut en Italie avant de revenir à la maison ! Véritable institution depuis 1948, vous aurez à faire votre choix entre 39 pizzas et 31 variétés de pâtes. Située tout près du marché Jean-Talon, on y retrouve une ambiance familiale détendue. Je ne suis jamais réellement allée en Italie, mais je ne doute pas de l'authenticité de l'endroit. De loin, la meilleure pizza que j'aie mangée !

On y va (avec son rouge préféré) pour la pizza Toscana avec prosciutto et roquette, le tiramisu et les petits verres à vin/eau.

Terminus ! De retour à Montréal, sans jamais l'avoir réellement quitté. 

J'adore découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux parfums, de nouvelles épices, de nouvelles ambiances. Avez-vous des suggestions ? Quels sont vos restaurants coups de coeur pour voyager ?

Voyage autour... de l'assiette

Inspirée par ma collègue Salwa et ses vacances romaines et l'envie de partir à la découverte d'endroits nouveaux qui me titille depuis quelques temps, je me suis mise à rêvasser à différents souvenirs de voyages passés. 


Souvent, on revient de voyage avec toutes sortes de souvenirs. Des images plein la tête. Des odeurs plein les narines. Des accents plein les oreilles. Mais surtout, pour ma part, des saveurs plein les papilles. Il s'agit probablement de mon côté gourmand, mais les premiers souvenirs qui me reviennent à l'esprit quand je pense aux voyages sont la plupart du temps en lien avec ce que j'y ai mangé !


Ainsi, pour moi, Paris, ça goûte... 

• Les crêpes au nutella, 
• La meilleure terrine que j'ai mangée de toute ma vie (au piment d'Espelette, lors d'un pique-nique improvisé dans un jardin derrière la basilique du Sacré-Coeur),
• Le fromage de chèvre farci à la figue (lors du même pique-nique),
• Les macarons de chez Ladurée,
• Les sandwichs jambon cru et beurre entre deux promenades.

Macarons Ladurée

Berlin, ça goûte...

• Les charcuteries, le pain, le fromage et les oeufs durs au petit déjeuner (pris à l'auberge de jeunesse avant de partir à l'aventure pour la journée),
• Les currywurst (délicieuses saucisses avec ketchup au curry) au dîner ou au souper.

Hostel The Circus

Le Guatemala, ça goûte... 

• Les vraies tortillas de maïs maison,
• Les pan dulce (petits pains sucrés que j'aurais mangé à toute heure du jour),
• Les frijoles (purée de haricots noirs que je mangeais à toute heure du jour !),
• Les churros (pâtisserie de type « beignet cylindrique », mangés lors de la fête forraine),
• La mangue après l'ascension du volcan El Pacaya.

Crédit photo : http://thefoodaddicts.com/mini-churros/

New York, ça goûte...

• Les cupcakes de la Magnolia Bakery (oui, oui, la même que dans Sex and the City !)
• Le lo mein mangé dans un parc du China Town en écoutant une dame chanter, dans sa langue maternelle, la chanson du film Ghost... (juste ça, ça valait le voyage en entier !)

Crédit photo : http://cuisine-entre-copines.blogspot.com/2010/11/cupcakes-vanille-et-glacage-au-chocolat.html

Comme vous le voyez, nul besoin de courir les grandes tables de ce monde pour profiter des saveurs d'ailleurs. Les plaisirs sont souvent dans les petites choses !


Quand vous pensez à un voyage que vous avez fait, pensez-vous, comme moi, à ce que vous y avez mangé ? Quels sont vos souvenirs gustatifs de voyage ?

Feu, feu. Joli feu.

L'autre jour, rentrant à la maison, une odeur m'a chatouillée les narines. Elle m'a donné envie de m'emmitoufler dans une couverture. Ça sentait le feu de bois. Avez-vous déjà remarqué qu'un feu de bois est parfait en toute saison ? Que ce soit à l'été en camping ou lors des journées froides d'automne et d'hiver, il est toujours synonyme de plaisir et, plus souvent qu'autrement, de moments partagés. Seulement à l'odeur du feu de foyer, plein de souvenirs remontent en moi : rencontres familiales au chalet, réconfort après avoir jouer dehors...

Quand on y pense, le feu de foyer éveille chacun des sens :

Le toucher, car il nous donne envie de se coller ou de se blottir contre un être cher.

L'odeur, car aux premières effluves, on se dépose dans le moment présent et tout semble s'arrêter autour.

La vision, car, je ne sais pas si c'est la même chose pour vous, mais je pourrais regarder un feu de camp pendant des heures sans jamais m'ennuyer. J'en suis totalement captivée; je peux ne dire un mot même s'il y a dix personnes autour du foyer. Ce doit être mon côté contemplatif qui ressort !

L'ouïe, pour les crépitements des bûches qui brûlent ou encore les chansons qu'on se permet de pousser les soirs d'été. Nos classiques familiaux, je m'en confesse : Feu, feu. Joli feu (bien entendu) ; Partons tous les deux (Dodo, dors de ce corps) ; I lost my baby (ce cher Leloup).

Le goût, car je suis certaine que vous aussi, vous pensez aux saucisses et guimauves grillées. Pour retrouver le goût de la guimauve grillée toute l'année, essayer la crème glacée Guimauve-feu de camp des Givrés, un bar laitier artisanal à découvrir, rue St-Denis à Montréal.


Voilà, j'espère vous avoir réchauffé le coeur un peu. Merci de votre lecture.

Clin d'oeil rigolo à ceux qui, comme moi, n'ont pas de foyer à la maison...

Aimez-vous les feux de foyer et feux de camp autant que moi ? Qu'évoquent-ils en vous?